Kaip gaminate prancūziškus skrebučius?

Ingredientai:

- 1 puodelis pieno

- 2 kiaušiniai

- Žiupsnelis druskos

- Žiupsnelis cinamono (nebūtina)

- 2 šaukštai sviesto

- 4 riekelės duonos (geriausia storos ir tvirtos, pavyzdžiui, brioche arba tešlos)

Instrukcijos:

1 veiksmas:panardinkite duonos riekeles į kiaušinių mišinį.

- Sekliame inde arba dubenyje suplakite pieną, kiaušinius, druską ir cinamoną (jei naudojate), kol gerai susimaišys.

- Kiekvieną duonos riekelę po vieną panardinkite į kiaušinių mišinį, įsitikinkite, kad abi pusės pasidengia tolygiai.

2 veiksmas:kepkite prancūziškus skrebučius.

- Įkaitinkite didelę keptuvę arba keptuvę ant vidutinės ugnies.

- Įpilkite sviesto, leiskite jam ištirpti ir paskleisti keptuvės paviršių.

- Kai sviestas įkaista, atsargiai įdėkite išmirkytas duonos riekeles į keptuvę ir įsitikinkite, kad jos nėra perpildytos.

- Kepkite 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol duona taps auksinės rudos spalvos ir iškeps.

3 veiksmas:patiekite prancūziškus skrebučius.

- Iškepusius prancūziškus skrebučius išimkite iš keptuvės ir sudėkite į lėkštę.

- Patiekite iš karto, jei norite, užpilkite papildomu sviestu, klevų sirupu, plakta grietinėle arba pageidaujamais priedais.

Atminkite, kad kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo duonos rūšies ir jūsų viryklės kaitros. Atitinkamai sureguliuokite norimą paruošimo lygį ir pakoreguokite receptą pagal savo asmeninius pageidavimus ir reikalingą porcijų skaičių.