Kaip pataisyti gruzdintas bulvytes, jei jos per riebios ir permirkusios?

Jei norite pataisyti per riebias ir permirkusias gruzdintas bulvytes, galite atlikti šiuos veiksmus:

Nuvalykite aliejaus perteklių:

- Popieriniais rankšluosčiais švelniai nuvalykite aliejaus perteklių nuo bulvyčių. Tai padės pašalinti dalį riebumo.

Pakartotinai kepkite aukštoje temperatūroje:

- Esant galimybei, bulvytes dar trumpai pakepinkite aukštesnėje temperatūroje. Tai gali padėti juos sutraiškyti ir pašalinti aliejaus perteklių.

Naudokite sugeriantį popierių:

- Išklokite lėkštę sugeriančiu popieriumi, pavyzdžiui, virtuviniais rankšluosčiais arba rudais popieriniais maišeliais. Padėkite bulvytes ant popieriaus, kad sugertų papildomų riebalų.

Pagardinkite druska:

- Ant bulvyčių pabarstykite lengvu sluoksniu druskos. Druska gali padėti ištraukti drėgmę ir padaryti bulvytes mažiau permirkusias.

Kepkite orkaitėje:

- Įkaitinkite orkaitę iki aukštos temperatūros, pvz., 400 °F (200 °C). Bulvytes paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite kelias minutes, kol apskrus.

Naudokite kukurūzų krakmolą arba miltus:

- Prieš pakartotinai kepant arba kepant, bulvytes apibarstykite nedideliu kiekiu kukurūzų krakmolo arba miltų. Tai gali padėti sugerti aliejaus perteklių ir bulvytės padaryti traškesnes.

Džiovinti mikrobangų krosnelėje:

- Ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės padėkite popierinį rankšluostį ir ant viršaus išdėliokite bulvytes. Kepkite bulvytes mikrobangų krosnelėje aukštoje temperatūroje nuo 30 sekundžių iki 1 minutės. Tai gali padėti pašalinti drėgmę ir traškinti bulvytes.

Nepamirškite perkrauti bulvyčių, kai iš naujo kepate ar kepate, nes tai gali neleisti joms tinkamai sutrupėti. Be to, būkite atsargūs dirbdami su karštu aliejumi, kad išvengtumėte nelaimingų atsitikimų.