Kas atsitiks, jei mažas vaikas valgys žalią kalakutienos šoninę?

Valgant žalią arba nepakankamai iškeptą kalakutienos šoninę, kaip ir bet kurį nepakankamai termiškai apdorotą paukštienos produktą, gali kilti pavojus sveikatai dėl galimų kenksmingų bakterijų, tokių kaip Salmonella ir Campylobacter. Šios bakterijos gali sukelti per maistą plintančias ligas, kurios gali sukelti tokius simptomus kaip pilvo skausmas, viduriavimas, pykinimas, vėmimas ir karščiavimas. Mažiems vaikams per maistą plintančios ligos gali būti ypač susirūpinusios, nes jų imuninė sistema gali būti silpnesnė ir jiems gali pasireikšti sunkūs simptomai.

Todėl labai svarbu užtikrinti, kad kalakutienos šoninė būtų tinkamai iškepta prieš vartojant, ypač vaikams. Kalakutienos šoninę rekomenduojama virti iki 165 laipsnių pagal Farenheitą (74 laipsniai Celsijaus), matuojant maisto termometru, siekiant pašalinti kenksmingas bakterijas ir sumažinti per maistą plintančių ligų riziką. Be to, svarbu laikytis saugaus maisto tvarkymo praktikos, pavyzdžiui, žalios kalakutienos šoninės laikyti atskirai nuo kitų maisto produktų ir kruopščiai nusiplauti rankas prieš ir po žalios mėsos gaminių tvarkymo.