Ką reiškia MAP maiste?

MAP reiškia Modified Atmosphere Packaging. Tai pakavimo būdas, kuriuo pakeičiama pakuotės viduje esančios atmosferos sudėtis, siekiant pailginti maisto produktų galiojimo laiką. Tai daroma keičiant deguonies, anglies dioksido ir azoto kiekį pakuotėje. ŽEMĖLAPIS dažniausiai naudojamas šviežiems produktams, mėsai ir kitiems greitai gendantiems maisto produktams.