Kas išrado polvoronus?

Polvorones yra tradiciniai ispaniški pyragaičiai, kilę iš Andalūzijos, pietų Ispanijos regiono. Tiksli polvoronų kilmė nėra gerai dokumentuota, tačiau Ispanijoje jais buvo mėgaujamasi šimtmečius.

Tačiau nuopelnas už polvoronų sukūrimą dažnai priskiriamas vienuolėms iš San Leandro vienuolyno Sevilijoje. XVI amžiuje šio vienuolyno vienuolės pradėjo gaminti polvoronus kaip saldumynus savo seserims. Kurdami kepinius, kurie išpopuliarėjo tarp vietos bendruomenės, jie naudojo paprastus ingredientus, tokius kaip miltai, migdolai, cukrus, cinamonas ir taukai.

Laikui bėgant polvoronų receptas išplito visoje Ispanijoje ir Kalėdų sezono metu tapo populiariu skanėstu. Šiandien jie plačiai gaminami įvairiuose Ispanijos regionuose, taip pat mėgstami daugelyje pasaulio šalių.