Kas yra graikiškoje dešroje?

Ingredientai:

Kiaulės mentė

Kiaulienos nugaros riebalai

Raudonasis vynas

Česnakai

Druska

Šviežiai malti juodieji pipirai

Džiovintas raudonėlis

Saldžioji paprika

Kmynai

Pankolių sėklos

Instrukcijos:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaulienos mentę, kiaulienos nugaros riebalus, raudonąjį vyną, česnaką, druską, juoduosius pipirus, raudonėlį, papriką, kmynus ir pankolio sėklas. Gerai išmaišykite, kad susijungtumėte.

2. Dubenį uždenkite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve bent 4 valandas arba per naktį.

3. Išimkite dubenį iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūroje 30 minučių.

4. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F (190 laipsnių C).

5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

6. Iš dešrų mišinio suformuokite 1 colio (2,5 cm) storio virves.

7. Dešreles dėkite ant paruoštos kepimo skardos.

8. Kepkite dešreles 20-25 minutes arba kol iškeps ir paruduos.

9. Prieš patiekdami leiskite dešrelėms šiek tiek atvėsti.