Kodėl valgai bulvių akis?

Nerekomenduojama valgyti bulvės akies. Akys yra vieta, kur bulvės kaupia maistines medžiagas ir vandenį, todėl kartais gali būti karčios. Be to, akys yra dažna vieta bakterijoms daugintis, todėl netinkamai termiškai apdorotos gali kelti pavojų sveikatai.