Kas yra itališka trauktinė?

Itališkos trauktinės yra amaro rūšis, tradicinis itališkas virškinimas, paprastai gaminamas iš žolelių, šaknų, prieskonių ir kitų botaninių ingredientų derinio. Manoma, kad jie skatina virškinimą ir palengvina diskomfortą skrandyje. Itališkos trauktinės yra sodraus, sudėtingo skonio, kuris gali būti nuo saldaus iki kartaus, su aromatinių žolelių, citrusinių vaisių ar prieskonių natomis. Įprastos itališkos trauktinės gamyboje naudojamos augalinės medžiagos yra gencijonų šaknys, apelsinų žievelės, anyžių sėklos, kardamonas ir ramunėlės. Gerai žinomos itališkos trauktinės yra Angostura, Fernet Branca ir Campari.