Kodėl Italija garsėja picomis?

1. Italija laikoma picos gimtine.

* Picos ištakos siekia senovės Graikiją, kai papločiai buvo apšlakstyti alyvuogių aliejumi, žolelėmis ir sūriu.

* Pirmosios picos, panašios į tas, kurias žinome šiandien, buvo sukurtos Neapolyje XVIII amžiaus pabaigoje.

* Neapolietiška pica garsėja plona, traškia plutele ir iš šviežių aukštos kokybės ingredientų, tokių kaip pomidorai, mocarelos sūris ir bazilikas.

2. Italija turi senas picų gaminimo tradicijas.

* Pica Italijoje yra pagrindinis maistas, kurią mėgsta įvairaus amžiaus ir išsilavinimo žmonės.

* Italijoje yra daugybė picų restoranų, kurių kiekvienas turi savo unikalų klasikinio patiekalo požiūrį.

* Picų gaminimas dažnai perduodamas iš kartos į kartą, šeimos receptai ir tradicijos yra kruopščiai saugomos.

3. Itališka pica buvo pripažinta dėl savo kultūrinės reikšmės.

* 2017 metais neapolietiška pica buvo įtraukta į UNESCO reprezentatyvųjį žmonijos nematerialaus kultūros paveldo sąrašą.

* Šis pripažinimas pabrėžia picos svarbą Italijos kultūroje ir jos indėlį į šalies kulinarinį paveldą.

Šiandien itališka pica mėgaujasi visame pasaulyje ir tapo vienu populiariausių patiekalų pasaulyje.