Ką gamina Italijos ūkiai?

Italija yra svarbus žemės ūkio gamintojas Europoje, o Italijos žemės ūkio produkcija yra labai įvairi. Šalis yra didžiausia pasaulyje vyno gamintoja ir antra pagal dydį alyvuogių, alyvuogių aliejaus ir citrusinių vaisių gamintoja. Italija taip pat atlieka svarbų vaidmenį pieno, mėsos ir grūdų gamyboje tiek nacionaliniu, tiek Europos lygiu.

Italijos žemės ūkį labai formuoja šalies geografija:nuo Alpių šiaurėje iki Viduržemio jūros pakrančių pietuose, Italijos kaimo vietovė pasižymi įvairiu klimatu ir kraštovaizdžiu, kuris sudaro optimalias sąlygas tokioms įvairioms kultūroms kaip ryžiai. Po slėnis ir alyvuogės centriniuose-pietiniuose regionuose.

Didelė Italijos žemės ūkio sistemos dalis yra paremta nedideliais šeimos ūkiais. Naujausiais Eurostato duomenimis, Italijoje yra daugiau nei 1,8 mln. ūkių, kuriuose dirba apie 1,2 mln. žmonių, beveik pusė šių ūkių gamina savo vartojimui. Nors pagal dydį šie ūkiai yra maži, jie yra reikšmingi gamintojai vertės ir užimtumo požiūriu ir atlieka svarbų vaidmenį išlaikant kaimo kraštovaizdį.

Pagrindiniai pasėliai

Grūdų auginimas ir pašarams, ir žmonių maistui yra plačiai paplitęs. Pagrindiniai šalyje auginami grūdai ir javai yra kviečiai, miežiai, ryžiai ir kukurūzai. Pavyzdžiui, ryžių auginimas yra tradicija, kilusi nuo XII amžiaus, o šiandien ryžių plotai užima maždaug 232 000 hektarų, beveik visi jie yra Po upės slėnyje šiaurės Italijoje. Didžiausias ryžių auginimo regionas yra Lombardija, didžiausias Europoje risotto ryžių gamybos regionas, kuris yra tradiciniams itališkiems patiekalams pageidaujamas ryžių tipas.

Centriniuose ir pietiniuose regionuose dideli plotai skirti alyvuogių auginimui, o Italija užima daugiau nei pusę pasaulio alyvuogių ploto ir pagamina beveik pusę savo produkcijos alyvuogių aliejaus. Dauguma itališkų alyvuogių auginamos aliejui gauti, o pagrindinė auginamų alyvmedžių rūšis yra „Olea europaea sativa“.

Kitas svarbus Italijos ekonomikos sektorius yra vyno gamyba. Tarptautinės vynuogių ir vyno organizacijos duomenimis, Italija yra didžiausia vyno gamintoja pasaulyje ir pirmaujanti eksportuotoja. Vietovės, geriausiai žinomos dėl itališkų vynų, yra Pjemontas šiaurės vakaruose (prestižinių vynų Barolo ir Barbaresco namai); šiaurės rytų Veneto regionas su garsiuoju Prosecco; Toskana centrinėje Italijoje; ir pietinis pusiasalis, labiausiai žinomas dėl Aglianico ir Nero di Troia iš Kampanijos ir Apulijos.

Gyvuliai

Per pastaruosius kelis dešimtmečius Italija perėjo iš visų pirma žemės ūkio ekonomikos į tokią, kurią vis labiau skatina paslaugos ir gamyba, tačiau tam tikruose regionuose gyvūnų veisimas vis dar vaidina strategiškai svarbų vaidmenį.

Pirmaujantis gyvulininkystės sektorius yra pieno pramonė. Italija yra pirmoji pieno gamintoja Europoje ir trečia pasaulyje pagal pieno gamybą. Šiuo tikslu auginama apie 1 050 000 karvių. Bėgant metams sektorius modernėjo, stambūs pieno ūkiai vis labiau specializuoti ir aprūpinti moderniomis, energiją taupančiomis technologijomis, atitinkančiomis rinkos poreikius.

Pagal mėsos gamybą Italija yra didžiausia buivolių mocarelos gamintoja Europoje ir antra kiaulių augintoja Europoje. Tačiau Italijos mėsos (kiaulių ir galvijų) produkcija negali patenkinti vidaus paklausos, o didžioji dalis vidaus poreikių yra importuojama.

Gyvulininkystė tiek mėsai, tiek pienui yra esminė kaimo kraštovaizdžio dalis, o visas žemės ūkio sektorius susiduria su naujais iššūkiais, kurie pastaraisiais metais tapo ryškesni, ypač dėl klimato kaitos ir ekstremalių gamtos reiškinių. renginiai apie žemės ūkio gamybą ir žemę bei miškus.