Ar galite valgyti spagečių pomidorų padažą be mėsos, jei sergate podagra?

Podagra yra uždegiminio artrito forma, kuri atsiranda, kai šlapimo rūgšties kristalai kaupiasi sąnariuose ir sukelia skausmą, patinimą ir uždegimą. Šlapimo rūgštis yra atliekų produktas, kuris susidaro organizmui skaidant purinus, kurie yra tam tikruose maisto produktuose esantys junginiai.

Mėsa, ypač raudona mėsa ir organų mėsa, yra turtingas purinų šaltinis. Todėl žmonėms, sergantiems podagra, dažnai patariama apriboti mėsos ir kitų purinų turinčių maisto produktų vartojimą, kad sumažėtų podagros priepuolių rizika.

Spagečiai su pomidorų padažu be mėsos paprastai laikomi mažai purinų turinčiu maistu ir mažai tikėtina, kad sukels podagros priepuolį. Tačiau svarbu nepamiršti, kad purino kiekis gali skirtis priklausomai nuo padaže naudojamų ingredientų. Pavyzdžiui, jei padažas gaminamas iš ančiuvių ar kitų jūros gėrybių, jame gali būti daugiau purinų.

Be to, svarbu atsižvelgti į bendrą mitybos modelį, o ne tik į atskirus maisto produktus. Nors spagečiuose su pomidorų padažu, be mėsos, purinų gali būti mažai, kitų daug purinų turinčių maisto produktų ar saldžių gėrimų vartojimas vis tiek gali padidinti šlapimo rūgšties kiekį ir padidinti podagros priepuolių riziką.

Todėl žmonėms, sergantiems podagra, rekomenduojama laikytis subalansuotos, mažai purinų turinčios dietos kaip bendro podagros gydymo plano dalies, o ne sutelkti dėmesį tik į purinų kiekį atskiruose maisto produktuose, pavyzdžiui, spagečiai su pomidorų padažu. Be to, visada geriausia pasitarti su gydytoju arba registruotu dietologu prieš atliekant reikšmingus dietos pakeitimus.