Kas sukelia metalo skonį makaronų salotose?

Yra kelios galimos metalo skonio makaronų salotose priežastys:

* Makaronai. Kai kurių rūšių makaronai, pavyzdžiui, pilno grūdo makaronai, gali turėti šiek tiek metalo skonį. Taip yra todėl, kad viso grūdo makaronuose yra daugiau geležies nei baltuose makaronuose, o geležis gali turėti metalo skonį.

* Tvarsliava. Kai kurie salotų padažai, pavyzdžiui, pagaminti su actu ar citrinos sultimis, taip pat gali turėti metalo skonį. Taip yra todėl, kad actas ir citrinos sultys gali reaguoti su metalu, esančiu makaronuose arba salotoms gaminti naudojamuose induose.

* Indai. Jei makaronų salotoms gaminti ar patiekti naudojate metalinius indus, metalas gali reaguoti su makaronais ar padažu ir sukelti metalo skonį.

* Saugojimo konteineris. Jei makaronų salotas laikote metaliniame inde, metalas gali reaguoti su makaronais ar padažu ir sukelti metalo skonį.

Patarimai, kaip išvengti metalo skonio makaronų salotose

* Vietoj viso grūdo makaronų naudokite baltus makaronus.

* Naudokite salotų padažą, kuris nėra pagamintas su actu ar citrinos sultimis.

* Makaronų salotoms gaminti ir patiekti naudokite plastikinius arba medinius indus.

* Makaronų salotas laikykite plastikiniame arba stikliniame inde.

Jei makaronų salotose jaučiate metalo skonį, yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad pabandytumėte jį pašalinti:

* Makaronus nuplaukite šaltu vandeniu.

* Į makaronų salotas įpilkite šiek tiek sodos.

* Įmaišykite šiek tiek citrinos sulčių arba acto.

* Makaronų salotas patiekite su vaisiais ar daržovėmis, kad užmaskuotų metalo skonį.