Ar galite valgyti ešerius ir (arba) kraupius, kurie buvo užšaldyti šaldiklyje 10 metų?

Nors techniškai saugu valgyti žuvį, kuri buvo užšaldyta 10 metų, kokybė greičiausiai labai pablogės. Žuvies tekstūra gali būti minkšta arba grūdėta, o skonis gali būti švelnus arba šiek tiek apkartęs. Be to, laikui bėgant žuvies maistinė vertė gali sumažėti.

Be to, jei nuspręsite valgyti ešerį ar krapiuką, kuris buvo užšaldytas 10 metų, galite imtis kelių atsargumo priemonių, kad užtikrintumėte, jog žuvys yra saugios ir geriausios kokybės.

- Lėtai atšildykite žuvį. Neatitirpinkite žuvies karštame vandenyje ar mikrobangų krosnelėje, nes tai gali paskatinti bakterijų dauginimąsi. Verčiau atšildykite žuvį šaldytuve arba vėsioje vietoje per naktį.

- Žuvį gerai iškepkite. Būtinai kepkite žuvį iki 145 laipsnių pagal Farenheitą, kad sunaikintumėte visas kenksmingas bakterijas.

- Patikrinkite, ar nėra gedimo požymių. Prieš kepdami apžiūrėkite, ar žuvyje nėra sugedimo požymių, pvz., spalvos ar kvapo. Jei žuvys atrodo sugedusios, nedelsdami jas išmeskite.

Apskritai nerekomenduojama valgyti žuvies, kuri ilgą laiką buvo užšaldyta, nes jos kokybė greičiausiai bus prasta. Tačiau, jei nuspręsite tai padaryti, būtinai laikykitės šių atsargumo priemonių, kad užtikrintumėte, jog žuvys yra saugios ir geriausios kokybės.