Ar galima virti krabus, kad sunaikintų bakterijas, jei jie buvo palikti per naktį?

Iškepti krabą, kuris buvo paliktas per naktį, gali nepakakti tam, kad būtų pašalintos tam tikros bakterijos arba kenksmingi toksinai, kurie galėjo susidaryti per tą laikotarpį. Ilgą laiką paliekant greitai gendančius maisto produktus, įskaitant jūros gėrybes, kambario temperatūroje, bakterijos gali greitai daugintis, o tai gali sukelti per maistą plintančių ligų riziką.

Siekiant užtikrinti saugumą ir sumažinti bakterijų dauginimąsi, paprastai rekomenduojama išmesti bet kokį greitai gendantį maistą, pvz., krabus, kuris buvo paliktas kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas. Šaldymas žemesnėje nei 4 °C (40 °F) temperatūroje gali sulėtinti bakterijų dauginimąsi, tačiau jei krabas jau sėdėjo per naktį, patartina jį išmesti, kad būtų išvengta galimo pavojaus sveikatai.