Ar turite košerinės Velykų picos receptą?

Štai paprastas košerinės Paschos picos be glitimo receptas, puikiai tinkantis švęsti Paschą:

Ingredientai:

Išeiga 4-6 porcijos

Prutai:

1 1/4 puodelio matzah miltų

1/4 puodelio bulvių krakmolo

1/2 arbatinio šaukštelio druskos

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

1/4 puodelio šilto vandens

1 kiaušinio baltymas, lengvai išplaktas

Priedams:

1/4 puodelio pomidorų padažo (naminis arba parduotuvėje pirktas)

1 puodelis susmulkinto mocarelos sūrio

Jūsų mėgstamiausi Velykoms tinkami priedai:griežinėliais pjaustyti grybai, skrudinti raudonieji pipirai, artišokai, kepta vištiena ir kt.

Švieži baziliko lapeliai papuošimui

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Farenheitą (200 laipsnių Celsijaus).

2. Plutos paruošimas:

- Dideliame dubenyje sumaišykite matzah miltus, bulvių krakmolą ir druską.

- Įpilkite alyvuogių aliejaus ir šilto vandens ir gerai išmaišykite, kad susidarytų tešla.

- Kiaušinio baltymą išplakite iki putų, tada supilkite į tešlą ir maišykite iki vientisos masės.

3. Iš tešlos suformuokite rutulį, padėkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir keletą minučių švelniai minkykite iki vientisos masės.

4. Padalinkite tešlą į du rutuliukus, jei norite plonos plutos, arba vieną rutulį, jei norite storesnės plutos.

5. Kiekvieną rutulį iškočiokite į 9–12 colių apskritimą. Jei tešla atrodo lipni, pabarstykite ją trupučiu papildomo matzah miltų.

6. Iškočiotą tešlą atsargiai perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.

7. Kepkite plutą įkaitintoje orkaitėje 10-12 minučių, kol švelniai apskrus ir sutvirtės.

8. Pridėti priedų:

- Ant iškeptos plutos tolygiai paskirstykite pomidorų padažą.

- Padažą pabarstykite tarkuotu mocarelos sūriu.

- Pridėkite mėgstamų košerinių užpilų Velykoms.

9. Kepkite dar 10-12 minučių arba kol sūris išsilydys ir pradės burbuliuoti, o priedai įkais.

10. Papuoškite šviežiais baziliko lapeliais ir patiekite karštą.

Mėgaukitės skania košerine Velykų pica!

Patarimai:

- Norėdami gauti traškesnę plutą, prieš kepdami picą įkaitinkite kepimo skardą orkaitėje.

- Jei neturite kepimo akmens, picą galite kepti ir tiesiai ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

- Jei pageidaujate minkštesnės plutos, sutrumpinkite kepimo laiką keliomis minutėmis.

- Įsitikinkite, kad visi jūsų priedai yra iš anksto išvirti. Velykoms tinkami ingredientai užtikrins, kad pica bus galima tinkamai mėgautis per Paschos šventę.