Jei jūsų maistas yra sugedęs, susirgsite, jei jį valgysite?

Taip, valgydami sugedusį maistą galite susirgti. Sugedusiame maiste yra bakterijų, kurios gali sukelti įvairias per maistą plintančias ligas, įskaitant:

* Salmonella: Šios bakterijos gali sukelti tokius simptomus kaip karščiavimas, pykinimas, vėmimas ir viduriavimas.

* E. coli: Šios bakterijos gali sukelti tokius simptomus kaip stiprus pilvo skausmas, kruvinas viduriavimas ir karščiavimas.

* Listeria: Šios bakterijos gali sukelti tokius simptomus kaip karščiavimas, raumenų skausmai, pykinimas ir vėmimas. Tai gali būti ypač pavojinga nėščioms moterims ir žmonėms su susilpnėjusia imunine sistema.

* Staphylococcus aureus: Šios bakterijos gali sukelti tokius simptomus kaip pykinimas, vėmimas ir viduriavimas.

Maistu plintančių ligų simptomai gali skirtis priklausomai nuo ligą sukėlusių bakterijų tipo. Kai kurios su maistu plintančios ligos gali būti lengvos, o kitos – rimtesnės ar net pavojingos gyvybei.

Jei manote, kad valgėte sugedusį maistą, svarbu kreiptis į gydytoją, kad būtų nustatyta diagnozė ir gydymas. Su maistu plintančių ligų gydymas gali apimti:

* Skysčiai ir elektrolitai, kad būtų išvengta dehidratacijos

* Antibiotikai bakterijoms naikinti

* Pailsėkite, kad jūsų kūnas pasveiktų

Geriausias būdas išvengti per maistą plintančių ligų yra laikytis šių patarimų:

* Dažnai plaukite rankas su muilu ir vandeniu, ypač prieš pradėdami dirbti su maistu.

* Virkite maistą iki tinkamos temperatūros.

* Greitai gendančius maisto produktus nedelsdami atšaldykite.

* Nevalgykite žalio ar nepakankamai termiškai apdoroto maisto.

* Sugedusį maistą išmeskite.