Kas yra košeriniai prieskoniai?

Košeriniai prieskoniai yra prieskoniai, kuriuos rabinas ar kita žydų institucija patvirtino kaip košerinį. Tai reiškia, kad jie buvo gaminami laikantis žydų mitybos įstatymų, kurie apima apribojimus dėl sudedamųjų dalių, kurias galima naudoti, ir maisto apdorojimo būdo.

Kai kurie iš labiausiai paplitusių košerinių prieskonių yra:

* Juodieji pipirai

* Kajeno pipirai

* Cinamonas

* Kmynų

* Česnako milteliai

* Imbieras

* Muskato riešutas

* Svogūnų milteliai

* Paprika

* Rozmarinas

* Šalavijas

* Čiobreliai

Šiais prieskoniais galima gardinti įvairius patiekalus, įskaitant mėsą, paukštieną, žuvį, daržoves ir sriubas. Košerinių prieskonių galima rasti daugumoje bakalėjos parduotuvių, jų galima įsigyti ir internete.

Svarbu pažymėti, kad ne visi prieskoniai yra košeriniai. Kai kurie prieskoniai, pavyzdžiui, garstyčių sėklos ir salierų sėklos, laikomi nekošeriniais, nes juose gali būti vabzdžių. Jei nesate tikri, ar prieskonis yra košerinis, galite patikrinti etiketę, ar jį patvirtino rabinas ar kita žydų institucija.