Ar saugu valgyti negyvą mėlynąjį krabą, jei prieš nugaišdamas buvo atšaldytas?

Nesaugu valgyti negyvus mėlynuosius krabus, net jei jie buvo atšaldyti prieš mirtį. Kai mėlynasis krabas miršta, ant jo kūno pradeda augti ir daugintis bakterijos. Šios bakterijos gali sukelti apsinuodijimą maistu, jei krabas vartojamas. Apsinuodijimo maistu simptomai gali būti pykinimas, vėmimas, viduriavimas ir pilvo skausmas. Kai kuriais atvejais apsinuodijimas maistu gali būti mirtinas.

Svarbu įsidėmėti, kad net ir iškepus negyvą mėlyną krabą, jį valgyti vis tiek nesaugu. Maisto gaminimas nesunaikina visų bakterijų, kurios gali sukelti apsinuodijimą maistu.

Jei nesate tikri, ar mėlynąjį krabą saugu valgyti, geriausia būti atsargiems ir jį išmesti.