Kokie yra žalio maisto vartojimo trūkumai?

1. Padidėjusi per maistą plintančių ligų rizika :Žaliame maiste gali būti kenksmingų bakterijų, pvz., E. coli, salmonelių ir listerijų, kurios gali sukelti apsinuodijimą maistu. Maisto gaminimas naikina šias bakterijas, todėl valgant žalią maistą padidėja rizika susirgti.

2. Mažesnis maistinių medžiagų įsisavinimas :Kai kurios maistinės medžiagos, tokios kaip vitaminas B12 ir geležis, lengviau pasisavinamos iš virto maisto. Tai reiškia, kad žmonėms, valgantiems žalią maistą, gali kilti šių maistinių medžiagų trūkumo rizika.

3. Virškinimo problemos :Žalias maistas gali būti sunkiau virškinamas nei termiškai apdorotas, todėl gali atsirasti virškinimo problemų, tokių kaip dujos, pilvo pūtimas ir vidurių užkietėjimas.

4. Svorio metimas :Žalio maisto dieta gali numesti svorio, nes žalias maistas paprastai turi mažiau kalorijų nei virtas maistas. Tačiau tai gali būti problema tiems žmonėms, kurie jau turi per mažą svorį arba turi valgymo sutrikimų.

5. Socialinė izoliacija :Žalio maisto dieta gali būti ribojanti, todėl gali būti sunku bendrauti su žmonėmis, kurie nevalgo žalio maisto dietos.

Apskritai, valgant žalio maisto dietą yra keletas galimų trūkumų. Tačiau prieš nuspręsdami, ar ji jums tinka, svarbu įvertinti šią riziką ir galimą žalio maisto dietos naudą.