Ar žalinga valgyti bananą su pelėsiu ant lupimo?

Valgant supelijusius bananus gali sutrikti skrandis ir susirgti per maistą plintančia liga. Pelėsinio maisto valgymas gali sukelti neigiamų pasekmių, tokių kaip burnos, gerklės ir skrandžio skausmas, taip pat diskomfortas žarnyne.

Štai kodėl nėra gera mintis valgyti supelijusius bananus:

1. Pelėsiniuose maisto produktuose yra mikotoksinų :Pelėsis gamina mikotoksinus, kurie yra žmonėms ir gyvūnams kenksmingos nuodingos medžiagos. Net jei pašalinsite matomą pelėsį, toksinų vis tiek gali būti visame banane.

2. Sporos lengvai plinta :Pelėsių sporos greitai plinta, todėl yra tikimybė, kad kitos maisto dalys gali būti užterštos, net jei pelėsis matomas tik nedideliame plote.

3. Sumažėjusios maistinės medžiagos :Pelėsių augimas turi įtakos maistinei maisto vertei, todėl bananas tampa mažiau maistingas.

4. Skrandžio problemos :Pelėsinio maisto vartojimas gali sukelti skrandžio sutrikimus ir tokius simptomus kaip pykinimas, vėmimas ir viduriavimas, ypač asmenims, kurių imuninė sistema nusilpusi.

5. Alerginės reakcijos :pelėsiams alergiškiems žmonėms valgant supelijusį maistą gali pasireikšti alergijos simptomai, pvz., čiaudulys, nosies užgulimas ir kvėpavimo pasunkėjimas.

6. Kvėpavimo sistemos problemos :Pelėsių sporos gali pakenkti kvėpavimo sistemai, sukelti alergines reakcijas ir simptomus, panašius į alergiją.

7. Paslėptos sveikatos problemos :Kai kurie pelėsiai gamina daugiau kenksmingų mikotoksinų, kurie gali sukelti sveikatos problemų, ne tik skrandžio sutrikimus, kaip kepenų ir inkstų pažeidimai, kvėpavimo sutrikimai ir net imuninės sistemos slopinimas.

Kai kyla abejonių, visada geriau išmesti supelijusį maistą. Kad bananai nesupelitų, laikykite juos vėsioje, sausoje vietoje ir reguliariai tikrinkite, ar nėra pelėsio požymių. Jei matote pelėsį, išmeskite visą bananą.