Kada jogurtas išpopuliarėjo?

Tiksli data ar laikotarpis, kada jogurtas išpopuliarėjo, nėra aiškiai apibrėžtas, nes jo populiarumas keitėsi per visą istoriją ir įvairiose kultūrose. Tačiau yra keletas pagrindinių laikotarpių, kai jogurto populiarumas labai išaugo:

1. Senovės laikai:Jogurtas buvo vartojamas tūkstančius metų, o jo gamybos ir vartojimo įrodymai siekia senovės civilizacijas, įskaitant Artimuosius Rytus, Vidurinę Aziją ir Balkanus. Tačiau platus jo populiarumas atėjo vėliau.

2. Osmanų imperija ir Europa:Osmanų imperijai valdant XVI amžiuje, jogurtas tapo populiariu maisto produktu ir vaidino reikšmingą vaidmenį daugelio bendruomenių mityboje. Iš ten jogurtas pamažu išpopuliarėjo Europoje ir kituose Osmanų kultūros paveiktuose regionuose.

3. XX amžius:XX amžiaus pradžioje išaugo komercinė jogurto gamyba, ypač Jungtinėse Amerikos Valstijose. Tai padidino jogurto prieinamumą ir prieinamumą vartotojams, o tai prisidėjo prie augančio jogurto populiarumo.

4. Suvokimas apie naudą sveikatai:Pastaraisiais dešimtmečiais vis labiau suvokiama, kokia jogurto nauda sveikatai, pvz., jo probiotinės savybės, baltymų kiekis ir vaidmuo žarnyno sveikatai. Tai paskatino jogurto, kaip sveiko maisto, populiarumą.

5. Pasaulinė plėtra:XXI amžiuje jogurto populiarumas toliau augo visame pasaulyje. Jis tapo populiariu pusryčių gaminiu, užkandžiu ir įvairių patiekalų ingredientu visame pasaulyje, atspindėdamas jo universalumą ir prisitaikymą prie skirtingų kulinarinių tradicijų.