Kas yra inkų maistas?

Inkų žmonės valgė įvairią ir maistingą mitybą, apimančią įvairius augalus, gyvūnus ir prieskonius. Kai kurie iš labiausiai paplitusių inkų maisto produktų:

* Bulvės: Bulvės buvo pagrindinis inkų maistas ir buvo valgomos įvairiais būdais, įskaitant virtas, skrudintas ir trintas.

* Kukurūzai: Kukurūzai arba kukurūzai buvo dar viena svarbi inkų kultūra, naudojama duonai, košėms ir tamalėms gaminti.

* Kvinoja: Kvinoja yra grūdas, kurį augino inkų žmonės ir kurie iki šiol valgomi kaip sveikas ir maistingas maistas.

* Amarantas: Amarantas yra dar vienas grūdas, kurį augino inkų žmonės ir dėl savo didelės maistinės vertės dabar laikomas supermaistu.

* Pupelės: Pupelės buvo įprastas inkų baltymų šaltinis ir buvo valgomos įvairiuose patiekaluose.

* Mėsa: Inkų žmonės valgė įvairią mėsą, įskaitant lamą, alpaką, jūrų kiaulytę ir žuvį.

* Prieskoniai: Inkai savo maistui pagardinti naudojo įvairius prieskonius, įskaitant čili pipirus, kmynus ir kalendras.

Inkai taip pat buvo kvalifikuoti ūkininkai ir naudojo įvairius būdus, kad augintų savo augalus. Kalnų šlaituose jie pastatė terasas, kad maksimaliai padidintų žemdirbystei skirtą žemę, o pasėliams laistyti naudojo drėkinimo sistemas. Inkai taip pat sukūrė džiovinimo šaldant procesą, kad išsaugotų savo maistą, kuris leido jiems laikyti maistą ilgą laiką.

Inkų dieta buvo sveika ir maistinga, ji suteikė inkų žmonėms energijos, reikalingos imperijai kurti ir klestėti atšiaurioje Andų aplinkoje.