Kokie maisto produktai naudojami kaip ksantano derva?

Salotų užpilai ir padažai: Ksantano derva padeda stabilizuoti emulsijas, neleidžia aliejui ir vandeniui atsiskirti. Jis taip pat padeda sutirštinti padažus ir užpilus, suteikdamas jiems lygią ir kreminę tekstūrą.

Kepos gaminiai: Ksantano derva naudojama kepiniams be glitimo, kad padėtų surišti ingredientus ir sukurti kramtomąją tekstūrą. Jis taip pat gali būti naudojamas norint pagerinti kepinių galiojimo laiką, neleidžiant jiems pasenti.

Pieno produktai: Ksantano derva naudojama tirštinti pieno produktus, tokius kaip jogurtas, ledai ir sūris. Tai taip pat padeda išvengti sinerezės, ty vandens atsiskyrimo nuo varškės.

Gėrimai: Ksantano derva naudojama gėrimuose, siekiant pagerinti jų stabilumą ir tekstūrą. Jis taip pat gali būti naudojamas putoms ir suspensijoms kurti.

Kiti maisto produktai: Ksantano derva taip pat naudojama įvairiuose kituose maisto produktuose, įskaitant sriubas, troškinius, padažus ir naminių gyvūnėlių maistą.

Ksantano derva paprastai laikoma saugia vartoti. Tačiau kai kuriems žmonėms gali pasireikšti šalutinis poveikis, pvz., dujų susidarymas, pilvo pūtimas ir pilvo skausmas.