Kas yra Jamican maistas?

- Ackee ir Saltfish :Tai nacionalinis Jamaikos patiekalas, kurį sudaro ackee vaisiai, virti su sūdyta menke, svogūnais, pomidorais ir prieskoniais. Dažniausiai patiekiama su virtais bananais, keptais kukuliais ar duonvaisiais.

- Vištiena su trūkčiojimu :Tai aštrus patiekalas, pagamintas iš vištienos, marinuotos džiūvėsių padaže, kuris gaminamas iš įvairių žolelių ir prieskonių, įskaitant kvapiuosius pipirus, čiobrelius ir škotiškus bonnet pipirus. Tada vištiena kepama ant grotelių arba kepama.

- Curry Goat :Tai skanus patiekalas, pagamintas iš ožkos mėsos, virta kario padaže. Padažas gaminamas iš įvairių prieskonių, įskaitant ciberžolę, kmynus ir kalendras. Dažniausiai patiekiama su ryžiais ir žirneliais.

- Escovitch Fish :Tai patiekalas iš žuvies, kuri kepama ir patiekiama aštriame padaže, pagamintame iš acto, svogūnų, pomidorų ir škotiškų pipirų. Paprastai patiekiama su bammy, kuri yra kepto maniokos pyrago rūšis.

- Rasta makaronai :Tai vegetariškas patiekalas iš makaronų, virti kokosų pieno padaže. Padažas gaminamas iš įvairių prieskonių, įskaitant kario miltelius, ciberžolę ir kmynus. Paprastai jis patiekiamas su daržovėmis, tokiomis kaip paprikos, morkos ir svogūnai.

- Kdūnai :Tai Jamaikoje populiarios keptos tešlos rūšys. Paprastai jie gaminami iš miltų, vandens, kepimo miltelių ir druskos. Jie gali būti patiekiami su įvairiais patiekalais, tokiais kaip vištiena, kario ožka ar eskovo žuvis.

- Bammy :Tai Jamaikoje populiarus kepto maniokos pyrago tipas. Paprastai jis gaminamas iš tarkuotos maniokos, vandens ir druskos. Jis gali būti patiekiamas su įvairiais patiekalais, tokiais kaip vištiena, kario ožka ar eskovo žuvis.

- Joniniai pyragaičiai :Tai Jamaikoje populiari kepta kukurūzų miltų duona. Paprastai jie gaminami iš kukurūzų miltų, miltų, vandens, kepimo miltelių ir druskos. Jie gali būti patiekiami su įvairiais patiekalais, tokiais kaip vištiena, kario ožka ar eskovo žuvis.

- Gizzada :Tai Jamaikoje populiari kepinių rūšis. Paprastai jie gaminami su saldžiu įdaru, pavyzdžiui, kokoso, tamarindo ar gvajavos. Jie dažnai patiekiami kaip užkandis ar desertas.