Ar kalnakasiai valgė sėjamąją ir pupeles?

Kiaulienos ir pupelių derinys suteikė maisto ir energijos, o pupelės aprūpino būtinomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip baltymai, skaidulos ir geležis. Sowpilly, riebi kiaulės apačia, buvo pigus kalorijų ir skonio šaltinis.

Patiekalas paprastai būdavo ruošiamas dideliuose puoduose ar virduliuose ant laužo, o kalnakasiai jį valgydavo su duona ar kukurūzų duona. Sėjamosios pilvas ir pupelės išlieka populiarus patiekalas daugelyje Jungtinių Valstijų, ypač pietuose, ir dažnai siejami su tradicine pietų virtuve.