Kokį maistą valgė žmonės, gyvenę didžiosios depresijos metu?

Didžioji depresija buvo sunki pasaulinė ekonominė depresija, prasidėjusi Jungtinėse Valstijose praėjusio amžiaus ketvirtajame dešimtmetyje. Pasaulinis bendrasis vidaus produktas (BVP) nuo 1929 m. ir 1932 m. sumažėjo maždaug 15 %. Tuo metu žmonės sunkiai sugyveno, todėl jų mityba dažnai buvo ribota.

Kai kurie maisto produktai, kuriuos žmonės valgė Didžiosios depresijos metu, buvo šie:

- Duona:Duona buvo pagrindinis maistas daugeliui žmonių depresijos metu. Jis buvo palyginti nebrangus ir iš jo buvo galima gaminti įvairius patiekalus, tokius kaip sumuštiniai, skrebučiai ir sriuba.

- Bulvės:Bulvės buvo dar vienas nebrangus maistas, kuris dažnai buvo valgomas depresijos metu. Jie gali būti virti, trinti, skrudinti arba kepti.

- Pupelės:Pupelės buvo geras baltymų šaltinis ir jas buvo galima virti įvairiais būdais. Jie dažnai buvo valgomi su ryžiais arba kukurūzų duona.

- Kukurūzų miltai:Kukurūzų miltai buvo universalus ingredientas, iš kurio buvo galima gaminti kukurūzų duoną, košę ir tortilijas.

- Avižiniai dribsniai:Avižiniai dribsniai buvo sotus pusryčių maistas, kuris dažnai buvo valgomas depresijos metu. Jis gali būti gaminamas su pienu arba vandeniu ir užpilamas cukrumi, cinamonu ar vaisiais.

- Ryžiai:Ryžiai buvo palyginti nebrangus maistas, kurį buvo galima virti įvairiais būdais. Jis dažnai buvo valgomas su pupelėmis ar daržovėmis.

- Daržovės:Depresijos metu daržovės dažnai buvo auginamos kiemo soduose. Įprastos daržovės buvo pomidorai, svogūnai, morkos ir kopūstai.

- Vaisiai:vaisiai dažnai buvo konservuojami arba džiovinami depresijos metu, kad būtų išsaugoti. Įprasti vaisiai buvo obuoliai, apelsinai, bananai ir vynuogės.

Be šių maisto produktų, žmonės valgydavo ir mėsą, kai jos būdavo. Tačiau mėsa dažnai buvo brangi ir daugelis žmonių negalėjo sau leisti jos reguliariai valgyti.

Didžiosios depresijos metu žmonių mityba dažnai buvo paprasta ir pasikartojanti. Tačiau žmonės pasitenkino tuo, ką turėjo, ir rado būdų, kaip gaminti maistingus ir sočius patiekalus.