Kokį maistą britai atsivežė į Karibų jūrą?

Šis vaisius, kilęs iš Vakarų Afrikos, dabar yra pagrindinis Jamaikos virtuvės produktas. Jis dažnai patiekiamas su sūrymu pusryčiams arba kaip pagrindinis patiekalas su ryžiais ir žirneliais.

Callaloo

Ši lapinė žalia daržovė, taip pat žinoma kaip dašeenas, naudojama sriuboms, troškiniams ir kariui. Tai geras vitaminų A, C ir geležies šaltinis.

Jamaikos vištiena

Šis patiekalas, pagamintas iš vištienos, marinuotos aštriame kvapiųjų pipirų, čiobrelių, svogūnų ir paprikų padaže, yra populiarus gatvės maistas Jamaikoje. Jis dažnai patiekiamas su ryžiais ir žirneliais.

Kario ožka

Šis patiekalas, pagamintas iš ožkos mėsos, troškintos kario padaže, yra populiarus patiekalas Jamaikoje ir Trinidade ir Tobage. Jis dažnai patiekiamas su ryžiais ir žirneliais arba roti.

Plantai

Šie dideli, krakmolingi bananai yra daugelio Karibų jūros dietų pagrindas. Jie dažnai verdami, kepami arba skrudinami, gali būti naudojami tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose.

Ryžiai ir žirniai

Šis patiekalas, gaminamas iš ryžių, virtų su raudonomis arba juodosiomis pupelėmis, yra daugelio Karibų jūros dietų pagrindas. Jis dažnai patiekiamas su mėsa, žuvimi ar daržovėmis.

Roti

Šis paplotėlis, pagamintas iš miltų, vandens ir aliejaus mišinio, yra populiarus gatvės maistas Trinidade ir Tobage. Jis dažnai užpildomas mėsa, daržovėmis ar sūriu, gali būti patiekiamas su kariu ar kitais padažais.