Kokio maisto žydai nevalgo?

Žydai turi mitybos įstatymus, vadinamus Kašrutu, kurie draudžia vartoti tam tikrus maisto produktus ir nurodo, kaip kiti turi būti ruošiami. Kai kurios pagrindinės maisto produktų, kurių žydai nevalgo, kategorijų yra:

1. Kiauliena ir kiaulienos produktai:kiaulės ir jų šalutiniai produktai laikomi nešvariais ir juos vartoti draudžiama.

2. Moliuskai:Tai apima ir sūraus, ir gėlo vandens rūšis, tokias kaip krevetės, krabai, omarai, austrės, moliuskai, midijos ir šukutės.

3. Mėsa ir pieno produktai kartu:žydai nevartoja mėsos ir pieno produktų kartu. Tai reiškia, kad jie tame pačiame valgyje nevalgo patiekalų, kuriuose dera mėsa, pieno produktai ar jų dariniai, tokie kaip sūris ar sviestas. Mėsa ir pieno produktai turi būti laikomi atskirai, naudojant skirtingus indus ir virtuvės reikmenis, o tarp jų vartojimo turi praeiti laukimo laikotarpis.

4. Tam tikri paukščiai:Toroje išvardytos konkrečios draudžiamų paukščių rūšys, įskaitant erelius, vanagus, sakalus, grifus, varnus ir kitus.

5. Nekošeriniai gyvūnai ir vabzdžiai:žydai nevartoja gyvūnų, kurie neatitinka košerinių kriterijų. Tai gyvūnai, neturintys suskilinėjusių kanopų ir nekramtantys kailio, taip pat vabzdžiai ir ropliai.

6. Gyvūnai, kurie nugaišo dėl natūralių priežasčių arba buvo netinkamai paskersti:žydai valgo tik humaniškai paskerstų gyvūnų mėsą pagal nustatytą košerinį metodą, kurio metu greitai ir neskausmingai perpjaunama gerklė. Gyvūnai, kurie mirė dėl natūralių priežasčių arba nebuvo tinkamai paskersti, nelaikomi košeriniais.

Svarbu pažymėti, kad Kašrute yra papildomų taisyklių ir nuostatų, o kai kurios žydų bendruomenės taiko griežtesnes gaires nei kitos. Kalbant apie klausimą, kokio maisto žydai nevalgo, konkrečias taisykles ir apribojimus apibrėžia žydų įstatymai ir tradicija.