Kiek laiko žmonija vartojo medų kaip maistą?

Žmonės medų naudojo ir mėgavosi tūkstančius metų, o visame pasaulyje yra daugybė senovės kultūrų pavyzdžių, kuriuose medus buvo vertinamas tiek dėl skanaus skonio, tiek dėl gydomųjų savybių. Žmonių medus vartotas mažiausiai 8000 metų senumo, turint archeologinių įrodymų, įskaitant uolų paveikslus Ispanijoje, kuriuose vaizduojamas medaus rinkimas. Medų senovės egiptiečiai naudojo kaip saldiklį ir konservantą, jis minimas senovės Graikijos, Romos ir Kinijos medicinos tekstuose.