Apie ką ši knyga skirta?

Chew on This:Viskas, ko nenorite žinoti apie greitąjį maistą – tai Erico Schlosserio 2001 m. parašyta knyga, atskleidžianti nešvarias greito maisto pramonės paslaptis. Schlosser nagrinėja greito maisto pramonės istoriją, jos produktus, rinkodaros strategijas ir ekonominį bei poveikį aplinkai. Jis teigia, kad pramonė sukūrė nesveiką, netvarią ir neetišką maisto sistemą.

Knyga suskirstyta į keturias dalis:

1. Pirmasis pramoninis maistas:Schlosser greito maisto pramonės ištakas sieja XX amžiaus pradžioje, kai naujos technologijos leido gaminti maistą masiškai. Jis aprašo, kaip greito maisto restoranai tapo Amerikos pažangos ir gerovės simboliu.

2. Maistas:Schlosser atidžiau nagrinėja greito maisto, įskaitant mėsą, paukštieną, žuvį ir pieno produktus, naudojamus ingredientus. Jis atskleidžia, kaip šie ingredientai dažnai gaminami naudojant žiaurius ir netvarius metodus.

3. Rinkodara:Schlosser nagrinėja greito maisto pramonės rinkodaros strategijas, kurios yra skirtos vaikams ir mažumoms. Jis teigia, kad šios strategijos prisidėjo prie nutukimo epidemijos ir kitų sveikatos problemų.

4. Išlaidos:Schlosser aptaria greito maisto pramonės ekonomines ir aplinkosaugos sąnaudas. Jis teigia, kad pramonė sukūrė sistemą, kuri yra netvari ir kenkia darbuotojams, vartotojams ir aplinkai.

Chew on Tai galinga ir nerimą kelianti knyga, atskleidžianti paslėptas greitojo maisto pramonės tiesas. Jį privalo perskaityti visi, kuriems rūpi mūsų maisto sistemos sveikata ir mūsų planetos ateitis.