Kas yra velnio kumpis?

Deviled kumpis yra pietietiškas patiekalas, gaminamas su kapotu kumpiu, majonezu, garstyčiomis ir prieskoniais, tokiais kaip raudonųjų pipirų dribsniai, paprika ir kajeno pipirai. Dažniausiai patiekiama kaip užtepėlė ant duonos ar krekerių.

Teigiama, kad patiekalas atsirado 1800-aisiais, kai jis buvo populiarus tarp pietinių JAV ūkininkų ir plantacijų savininkų. Jis dažnai buvo patiekiamas kaip greitas ir lengvas patiekalas, nes jį buvo galima pagaminti iš anksto ir laikyti vėliau.

Šiandien velninis kumpis vis dar yra populiarus patiekalas pietuose, jį galima rasti daugelio restoranų meniu. Tai taip pat populiarus patiekalas, kurį galima gaminti namuose, nes jį lengva paruošti ir galima pritaikyti pagal savo skonį.

Štai velniško kumpio receptas:

Ingredientai:

- 1 svaras virto kumpio, susmulkinto

- 1/2 puodelio majonezo

- 1/4 puodelio garstyčių

- 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių

- 1 arbatinis šaukštelis paprikos

- 1/2 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų

- Druska ir pipirai pagal skonį

- Duona arba krekeriai patiekimui

Instrukcijos:

1. Vidutiniame dubenyje sumaišykite susmulkintą kumpį, majonezą, garstyčias, raudonųjų pipirų dribsnius, papriką, kajeno pipirus, druską ir pipirus.

2. Maišykite, kol gerai susimaišys.

3. Velnišką kumpį patiekite ant duonos ar krekerių.