Koks estragono skonis?

Estragonas yra šiek tiek kartaus, saldymedžio ir anyžių skonio su mėtų užuominomis. Tai aromatinga žolė su ilgais, plonais, smailiais lapais. Jis naudojamas šviežias arba džiovintas daugeliui patiekalų, įskaitant padažus, sriubas, troškinius ir salotas. Estragonas taip pat naudojamas kaip kvapioji medžiaga gėrimuose, tokiuose kaip peletrūno actas ir estragono soda.