Ką žmonės valgė 1700-aisiais Meine?

1700-aisiais Meine gyvenusių žmonių mitybą daugiausia lėmė regiono klimatas, geografija ir turimi ištekliai. Štai keletas pagrindinių maisto produktų ir ingredientų, dažniausiai vartojamų šiuo laikotarpiu:

1. Žuvis :Dėl Meino žuvų išteklių gausos, ypač menkių, juodadėmių menkių ir lašišų, jūros gėrybės tapo svarbia vietos mitybos dalimi.

2. Kukurūzai :Kukurūzai, arba kukurūzai, buvo pagrindinis šio regiono indėnų genčių augalas. Iš jo buvo gaminami kukurūzų miltai, iš kurių vėliau buvo ruošiama kukurūzų duona, košės ir kiti patiekalai.

3. Bulvės :Bulves į Ameriką atvežė Europos naujakuriai ir jos tapo vis populiaresnės 1700-aisiais. Jie buvo naudojami sriuboms, troškiniams ir kitiems patiekalams gaminti.

4. Daržovės :Įprastos daržovės, auginamos namų soduose, buvo kopūstai, ropės, morkos, svogūnai ir pupelės.

5. Vaisiai :Obuoliai buvo plačiausiai prieinami vaisiai Meine ir buvo naudojami sidrui, pyragams ir kitiems desertams gaminti. Vartojimui buvo renkamos ir miško uogos, tokios kaip mėlynės ir avietės.

6. Grūdai :Be kukurūzų miltų, žmonės vartojo ir kvietinius miltus, iš kurių buvo gaminama duona, pyragaičiai, kiti kepiniai.

7. Mėsa :Mėsa buvo gana menka prekė, tačiau žmonės laikė gyvulius, tokius kaip kiaulės, galvijai ir avys. Retkarčiais buvo vartojama jautiena, kiauliena ir aviena, tačiau dažniausiai ji buvo skirta ypatingoms progoms.

8. Pieno produktai :Pienas, sviestas ir sūris buvo gaminami iš melžiamų karvių ir buvo naudojami virimui ir kepimui.

9. Cukrus :Cukrus buvo vertinga ir brangi prekė, gauta per prekybą. Jis buvo taupiai naudojamas desertams, gėrimams ir kitiems patiekalams saldinti.

10. Druska :Druska buvo pagrindinis ingredientas, naudojamas maistui išsaugoti, pagardinti ir pagerinti skonį.

1700-aisiais Meino gyventojų mityba paprastai buvo paprasta ir pagrįsta vietiniais ingredientais. Jie naudojosi gamtos ištekliais, teikiamais juos supančios žemės ir vandenų, pritaikydami savo maistą besikeičiantiems sezonams ir maisto šaltiniams.