Ką reiškia žodis spalvinga dieta?

Spalvinga dieta reiškia įvairių maisto produktų iš skirtingų maisto grupių, kurių kiekviena turi savo spalvą, vartojimą. Šis terminas pabrėžia, kaip svarbu į kasdienę mitybą įtraukti įvairių vaisių, daržovių ir kitų augalinės kilmės maisto produktų. Kiekvienoje spalvų grupėje yra skirtingų būtinų vitaminų, mineralų, antioksidantų ir fitochemikalų, kurie yra labai svarbūs bendrai sveikatai ir gerovei.

Į spalvingą dietą dažnai įeina:

1. Vaisiai ir daržovės:vaisiai ir daržovės būna įvairių spalvų, tokių kaip raudona, oranžinė, geltona, žalia, mėlyna, violetinė ir balta. Kiekviena spalvų grupė turi unikalią naudą sveikatai. Pavyzdžiui, raudonuose vaisiuose ir daržovėse yra daug likopeno, o oranžiniuose ir geltonuose produktuose yra beta karotino.

2. Nesmulkinti grūdai:nesmulkinti grūdai, tokie kaip rudieji ryžiai, nesmulkintų kviečių duona, avižos ir quinoa, suteikia esminių maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, B grupės vitaminai ir mineralai. Jie būna įvairių spalvų, įskaitant rudą, raudoną ir juodą.

3. Liesūs baltymai:liesi baltymų šaltiniai, tokie kaip žuvis, vištiena, tofu ir ankštiniai augalai, yra būtini raumenų sveikatai, audinių atstatymui ir bendram augimui bei vystymuisi. Jie taip pat gali suteikti jūsų lėkštei spalvų, pavyzdžiui, lašišos rausvos spalvos arba lęšių oranžinių ar žalių atspalvių.

4. Sveiki riebalai:sveiki riebalai, esantys tokiuose maisto produktuose kaip avokadai, riešutai, sėklos ir alyvuogių aliejus, yra svarbūs energijai, maistinių medžiagų įsisavinimui ir smegenų veiklai. Jie gali suteikti jūsų patiekalams ryškių spalvų – nuo ​​žalios avokadų iki auksinio alyvuogių aliejaus atspalvio.

Laikydamiesi spalvingos dietos, užtikrinate, kad jūsų kūnas gaus įvairių maistinių medžiagų ir antioksidantų. Tai gali padėti sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, diabetas ir tam tikrų rūšių vėžys, riziką. Be to, spalvinga dieta skatina subalansuotą ir malonų valgymo patirtį, skatina bendrą sveikatą ir gerovę.