Ką reiškia meniu alacarte?

Terminas „menu à la carte“ vartojamas apibūdinti restorano meniu tipą, kuriame kiekvienas patiekalas pateikiamas atskirai su savo kaina. Tai priešingai nei nustatytas meniu arba prix-fixe meniu, kai už fiksuotą kainą siūlomas ribotas patiekalų skaičius.

Frazė „à la carte“ kilusi iš prancūzų kalbos ir pažodžiui reiškia „pagal kortelę“. Tai reiškia, kad restoranuose, kuriuose yra à la carte meniu, kiekvienas patiekalas pateikiamas atskiroje kortelėje arba meniu elemente, o ne grupuojamas į kategorijas, pvz., „užkandžiai“, „patiekalai“ ir „desertai“.

À la carte meniu suteikia lankytojams lankstumo pasirinkti, ką tiksliai valgyti, ir mokėti tik už užsakytus patiekalus. Tai gali būti brangiau nei nustatytas meniu, bet taip pat suteikia galimybę daugiau tinkinti ir pasirinkti.