Kas yra sveikesnė gorgonzola ar mocarela?

Mocarela yra sveikesnė už gorgonzolą, nes joje mažiau riebalų ir kalorijų. Mocarela yra minkštas, baltas sūris, gaminamas iš buivolo arba karvės pieno. Jis turi švelnų skonį ir šiek tiek kramtomą tekstūrą. Gorgonzola yra mėlynasis sūris, gaminamas iš karvės pieno. Jis turi stiprų, aštrų skonį ir trapią tekstūrą.

Palyginimas

* kalorijos

* Mocarela:85 kalorijos už unciją

* Gorgonzola:100 kalorijų už unciją

* Riebalai

* Mocarela:6 gramai riebalų uncijoje

* Gorgonzola:9 gramai riebalų uncijoje

* Sotieji riebalai

* Mocarela:4 gramai sočiųjų riebalų uncijoje

* Gorgonzola:6 gramai sočiųjų riebalų uncijoje

* cholesterolis

* Mocarela:20 miligramų cholesterolio uncijoje

* Gorgonzola:25 miligramai cholesterolio uncijoje

* Natris

* Mocarela:180 miligramų natrio uncijoje

* Gorgonzola:320 miligramų natrio uncijoje

* Baltymai

* Mozzarella:10 gramų baltymų uncijoje

* Gorgonzola:8 gramai baltymų uncijoje

Išvada

Mocarela yra sveikesnis pasirinkimas nei gorgonzola, nes joje yra mažiau riebalų, kalorijų ir natrio. Tai taip pat geras baltymų šaltinis. Tačiau gorgonzola yra stipresnio skonio ir gali būti geresnis pasirinkimas tiems, kurie mėgsta mėlynąjį sūrį.