Dėl kokių priežasčių reikėtų pradėti naudoti genetiškai modifikuotą maistą?

Genetiškai modifikuoti (GM) maisto produktai buvo pradėti naudoti dėl kelių priežasčių, įskaitant:

- Didesnis pasėlių derlius:genetinė modifikacija gali padėti pasėliams augti greičiau, duoti didesnį derlių ir didesnį atsparumą kenkėjams bei ligoms, todėl gali padidėti maisto gamyba ir sumažėti priklausomybė nuo cheminių pesticidų.

- Didesnė maistinė vertė:GM maisto produktus galima modifikuoti, kad juose būtų daugiau pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralai ir aminorūgštys, taip pagerinant maisto tiekimo maistinę kokybę.

- Geresnė derliaus kokybė:dėl genetinių modifikacijų pasėliai gali būti atsparesni mėlynėms, gedimui ir kitoms žalos formoms, o tai gali pailginti maisto produktų galiojimo laiką.

- Sumažėjęs poveikis aplinkai:GM pasėlius galima sukurti taip, kad jiems tektų mažiau vandens, trąšų ir pesticidų, taip sumažinant žemės ūkio poveikį aplinkai ir sumažinant taršą.

- Atsparumas kenkėjams ir ligoms:genetinės modifikacijos gali suteikti atsparumą konkretiems kenkėjams ar ligoms, todėl sumažėja cheminio apdorojimo poreikis. Tai gali būti naudinga ir ūkininkams, ir aplinkai.

- Padidinta maisto sauga:genetinė modifikacija gali sukelti savybių, dėl kurių maistas tampa mažiau jautrus kenksmingiems mikroorganizmams, todėl sumažėja per maistą plintančių ligų rizika.

- Didesnis pasėlių toleravimas:GM pasėliai gali būti modifikuojami, kad toleruotų nepalankias aplinkos sąlygas, tokias kaip sausra, didelis druskingumas ar ekstremalios temperatūros, todėl galima auginti anksčiau žemės ūkiui netinkamose vietose.

– Taikymas medicinoje:genetinis modifikavimas taip pat gali būti naudojamas gaminant maistą, kuriame yra farmacinių junginių arba kurie veikia kaip „valgomosios vakcinos“, suteikiančios naujų ligų prevencijos ir gydymo galimybių.