Kodėl maistas švaistomas, kai pasaulyje tiek daug žmonių badauja?

Yra keletas priežasčių, kodėl maistas švaistomas visame pasaulyje, nepaisant plačiai paplitusio bado:

1. Perprodukcija: Žemės ūkio sektorius dažnai gamina per daug maisto dėl tokių veiksnių kaip patobulintos technologijos, palankios oro sąlygos ir vyriausybės subsidijos. Šis perteklius gali sukelti atliekų, jei jis netinkamai tvarkomas.

2. Infrastruktūros trūkumas: Daugeliui besivystančių šalių trūksta tinkamos infrastruktūros, pvz., sandėliavimo patalpų ir transportavimo sistemų, kad maistas nesugestų ar nesugestų, kol jis nepasiektų vartotojų.

3. Neefektyvi tiekimo grandinė: Maisto tiekimo grandinės gali būti neveiksmingos, dėl to gali atsirasti vėlavimų, netinkamo tvarkymo ir švaistymo. Tokios problemos kaip prastas koordinavimas, šaldymo patalpų trūkumas ir netinkamas transportavimas gali prisidėti prie maisto praradimo.

4. Vartotojų elgsena: Vartotojai taip pat turi įtakos maisto švaistymui. Perkant per daug maisto produktų, išmetant valgomus likučius ir netinkamai laikant greitai gendančius daiktus, gali atsirasti buitinių maisto atliekų.

5. Kultūros ir socialiniai veiksniai: Kai kuriose kultūrose įprasta ruošti per daug maisto socialiniams renginiams ar religinėms apeigoms, todėl gali būti švaistoma. Socialinės normos taip pat gali turėti įtakos maisto pasirinkimui ir vartojimo įpročiams, todėl tam tikroms maisto rūšims teikiama pirmenybė, o ne kitiems.

6. Maisto saugos standartai: Dėl griežtų maisto saugos taisyklių maistas gali būti išmestas, nes nerimaujama dėl gedimo ar užteršimo. Kai kurie mažmenininkai ir vartotojai gali atmesti kosmetiškai netobulus gaminius, o tai dar labiau prisideda prie atliekų susidarymo.

7. Ekonominiai veiksniai: Besivystančiose šalyse skurdas gali apriboti prieigą prie maisto ir sukelti maisto švaistymą, kai prieinamo maisto perteklius. Panašiai ir turtingose ​​visuomenėse dėl mažos maisto kainos gali būti mažiau vertinama jo vertė ir padidėti polinkis jį švaistyti.

8. Pakuočių atliekos: Maisto pakuotės taip pat gali prisidėti prie atliekų susidarymo, ypač jei jos nėra perdirbamos ar kompostuojamos.

Siekiant kovoti su maisto švaistymu, reikia bendradarbiauti tarp vyriausybių, įmonių, organizacijų ir asmenų, siekiant pagerinti maisto gamybos, paskirstymo ir vartojimo praktiką, siekiant užtikrinti maisto saugumą ir sumažinti atliekų kiekį.