Kas yra maisto tvarkytojas?

Maisto tvarkytojas yra asmuo, dirbantis su maistu ar gėrimais. Tai apima visus, kurie ruošia, pakuoja ar patiekia maistą ar gėrimus arba liečiasi su maistu ar gėrimais. Maisto tvarkytojai gali dirbti įvairiose aplinkose, įskaitant restoranus, bakalėjos parduotuves, maisto perdirbimo įmones ir mokyklas.

Maisto tvarkytojai yra atsakingi už maisto produktų, su kuriais jie dirba, saugą. Tai reiškia, kad reikia laikytis saugaus maisto tvarkymo praktikos ir procedūrų, pavyzdžiui, plauti rankas, naudoti švarią įrangą ir laikyti maistą tinkamoje temperatūroje. Maisto tvarkytojai taip pat turėtų žinoti apie per maistą plintančias ligas ir kaip jų išvengti.

Maisto tvarkytojų mokymai yra svarbi maisto saugos užtikrinimo dalis. Mokymai gali padėti maisto tvarkytojams sužinoti apie saugią maisto tvarkymo praktiką ir procedūras bei kaip apsaugoti maisto, su kuriuo jie dirba, saugą.