Koks yra palmių aliejaus apdorojimas po derliaus nuėmimo?

Palmių aliejaus tvarkymas po derliaus nuėmimo apima keletą pagrindinių žingsnių, užtikrinančių palmių aliejaus gamybos proceso kokybę ir efektyvumą. Štai pagrindiniai veiksmai:

1. Derliaus nuėmimas:Prinokusius palmių vaisius nuima apmokyti darbuotojai, kurie nupjauna vaisių kekes nuo palmių.

2. Transportavimas:Nuskintos vaisių kekės kuo greičiau vežamos į palmių aliejaus malūną, kad būtų išvengta gedimo.

3. Kekių pašalinimas:palmių vaisiai atskiriami nuo stiebelių mašina, vadinama nuėmimo mašina. Šis procesas pašalina atskirus vaisius iš kekės.

4. Svėrimas:nulupti palmių vaisiai sveriami, siekiant nustatyti malūne gautų vaisių kiekį.

5. Sterilizavimas:palmių vaisiai sterilizuojami, kad būtų sunaikinti fermentai, galintys sukelti aliejaus skilimą. Tai atliekama apdorojant vaisius aukšto slėgio garais sterilizatoriuje.

6. Kūlimas:Sterilizuoti vaisiai kuliami, siekiant atskirti vaisių minkštimą (mezokarpą) nuo pluošto ir branduolio.

7. Virškinimas:minkštimas virinamas viryklėje su karštu vandeniu, kad suardytų ląstelių struktūrą ir išsiskirtų aliejus.

8. Atranka:suardyta minkštimas sijojamas, kad būtų pašalintos skaidulos ir kitos kietosios dalelės, paliekant neapdorotą palmių aliejų.

9. Skaidrinimas:neapdorotas palmių aliejus nuskaidrinamas, kad būtų pašalintos priemaišos ir suspenduotos kietosios dalelės. Tai reiškia, kad alyva praleidžiama per vibracinius ekranus ir nusodinimo bakus.

10. Centrifugavimas. Išskaidrintas aliejus toliau apdorojamas centrifugomis, kad aliejus būtų atskirtas nuo vandens ir kitų priemaišų.

11. Džiovinimas:atskirtas palmių aliejus džiovinamas džiovintuvu, kad pašalintų likusią drėgmę.

12. Sandėliavimas:Džiovintas palmių aliejus laikomas rezervuaruose, kol bus paruoštas rafinuoti arba toliau apdoroti.

13. Rafinavimas:neapdorotas palmių aliejus gali būti rafinuojamas, kad pagerintų jo kokybę, spalvą ir stabilumą. Rafinavimas apima tokius veiksmus kaip deguonies pašalinimas, neutralizavimas, balinimas ir dezodoravimas.

14. Pakuotė:rafinuotas palmių aliejus yra supakuotas į įvairias talpyklas, tokias kaip buteliai, skardinės arba birių talpyklų platinimas ir pardavimas.