Waarom explodeert Mentos in cola light?

Wanneer Mentos-snoepjes in een fles cola light worden gedropt, ontstaat er een gewelddadige uitbarsting van schuim. Deze reactie wordt veroorzaakt door de combinatie van de Arabische gom en gelatine in de Mentos-snoepjes en de aspartaam ​​in de cola light.

Arabische gom is een natuurlijke gom die wordt gebruikt als emulgator en stabilisator in voedingsproducten. Het wordt gemaakt van het sap van de acaciaboom. Gelatine is een eiwit dat wordt gemaakt uit het collageen in dierlijke botten en huid. Het wordt gebruikt als geleermiddel in voedingsproducten.

Aspartaam ​​is een kunstmatige zoetstof die wordt gebruikt in cola light. Het is gemaakt van twee aminozuren, fenylalanine en asparaginezuur.

Wanneer Mentos-snoepjes in een fles cola light worden gedaan, reageren de Arabische gom en de gelatine in de snoepjes met de aspartaam ​​in de frisdrank. Deze reactie veroorzaakt de vorming van kleine belletjes kooldioxidegas. Deze belletjes stijgen vervolgens naar het oppervlak van de frisdrank, waardoor deze uitbarst.

De hoeveelheid schuim die bij deze reactie ontstaat, is afhankelijk van het aantal Mentos-snoepjes dat wordt gebruikt. Hoe meer Mentos-snoepjes er worden gebruikt, hoe meer schuim er wordt geproduceerd.

De reactie tussen Mentos-snoepjes en cola light is een leuke en onschadelijke manier om een ​​schuimexplosie te creëren. Het is een geweldige manier om de chemische eigenschappen van eten en drinken aan te tonen.