Hoe lang duurt het voordat voedselvergiftiging optreedt?

De symptomen van voedselvergiftiging kunnen al binnen 30 minuten na het eten van besmet voedsel optreden, maar het kan ook enkele dagen duren voordat ze verschijnen. De tijd die nodig is voordat de symptomen optreden, is afhankelijk van het type bacterie of virus dat de voedselvergiftiging heeft veroorzaakt.