Is het eten van vervallen voedsel slecht voor je?

Het eten van verlopen voedsel kan schadelijk zijn voor uw gezondheid, omdat het schadelijke bacteriën of gifstoffen kan bevatten die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken. De ernst van de ziekte kan variëren van mild tot ernstig, afhankelijk van het type bacterie of toxine dat erbij betrokken is.

Enkele veel voorkomende soorten door voedsel overgedragen ziekten zijn:

* Salmonella: Deze bacterie kan symptomen veroorzaken zoals koorts, diarree, braken en buikpijn.

* E. coli: Deze bacterie kan symptomen veroorzaken zoals bloederige diarree, buikpijn en koorts.

* Listeria: Deze bacterie kan symptomen veroorzaken zoals koorts, spierpijn, misselijkheid en braken.

* Botulisme: Dit toxine kan symptomen veroorzaken zoals wazig zien, moeite met spreken of slikken, en spierzwakte.

In sommige gevallen kunnen door voedsel overgedragen ziekten zelfs dodelijk zijn.

Het is belangrijk op te merken dat niet al het verlopen voedsel noodzakelijkerwijs schadelijk is. Sommige voedingsmiddelen, zoals ingeblikte goederen, kunnen nog steeds veilig worden gegeten, zelfs nadat de houdbaarheidsdatum is verstreken. Het is echter altijd het beste om voorzichtig te zijn en voedsel waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, weg te gooien.

Als u niet zeker weet of een voedingsmiddel nog steeds veilig is om te eten, kunt u voor advies contact opnemen met uw plaatselijke gezondheidsafdeling.