Wie was de eerste persoon die een churro maakte?

Er is geen specifieke informatie over wie als eerste een churro heeft gemaakt of over de exacte oorsprong ervan. Er wordt echter aangenomen dat churros hun oorsprong hebben in China, waar ze bekend stonden als 'youtiao' of 'gefrituurde deegsticks'. Deze deegstengels werden in de 16e eeuw door Portugese ontdekkingsreizigers in Europa geïntroduceerd en vonden uiteindelijk hun weg naar Spanje en Latijns-Amerika, waar ze populair straatvoedsel werden.