Mag een chocolade heten als deze geen melk of vaste stoffen bevat?

Nee, een chocolade mag geen chocolade heten als deze geen melk of vaste stoffen bevat. Volgens de FDA wordt chocolade gedefinieerd als voedsel gemaakt van geroosterde en gemalen cacaobonen, suiker en cacaoboter. Melkchocolade bevat vaste melkbestanddelen, terwijl pure chocolade vaste cacaobestanddelen bevat. Als een product geen melk of vaste stoffen bevat, mag het geen chocolade heten.