Hoe beroemd is Canada vanwege de cheddarkaas?

Hoewel Canada een verscheidenheid aan kazen van hoge kwaliteit produceert, is het niet bepaald beroemd om de cheddarkaas. Landen als het Verenigd Koninkrijk, de Verenigde Staten en Ierland worden breder erkend vanwege hun productie van cheddarkaas. Canada staat beter bekend om andere kaassoorten, zoals Cheddar's neef Colby-kaas, Oka en Le Superbe.