Tot welke Kroatische specialiteiten behoren strukli, een kwarkstrudel en mlinci, dun opgerold deeg dat op hoge temperatuur wordt gebakken en vervolgens wordt gekookt?

Štrukli is een traditioneel Kroatisch gerecht gemaakt van een stuk opgerold en gekookt deeg gevuld met kwark, vergelijkbaar met een strudel maar met een ander deeg en andere vulling. Mlinci is een gedroogd gerecht afkomstig uit Kroatië en Bosnië en Herzegovina. Ze worden op hoge temperaturen gebakken (zoals koekjes) en vervolgens gekookt als ze als noedels worden geserveerd.