Wat betekent geleivlees?

Geleivlees is een soort vlees dat in een gelatineuze vloeistof wordt gekookt totdat het zacht en gelatineus wordt. Het wordt vaak gemaakt van rundvlees, varkensvlees of kip en wordt meestal koud of op kamertemperatuur geserveerd. Jellymeat is in veel delen van de wereld een populair gerecht en wordt vaak geserveerd als voorgerecht of als onderdeel van een hoofdmaaltijd.