Wat zijn beschermende voedingsmiddelen?

Beschermende voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die het lichaam helpen beschermen tegen chronische ziekten, zoals hartaandoeningen, beroertes, kanker en diabetes type 2. Ze zijn doorgaans rijk aan voedingsstoffen die essentieel zijn voor een goede gezondheid, zoals vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten.

Enkele voorbeelden van beschermende voedingsmiddelen zijn:

* Fruit en groenten: Groenten en fruit zitten boordevol vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten, die allemaal belangrijk zijn voor een goede gezondheid. Vezels kunnen helpen het cholesterol- en bloedsuikerniveau te verlagen, en kunnen ervoor zorgen dat u zich na het eten vol en tevreden voelt. Vitaminen en mineralen zijn essentieel voor een verscheidenheid aan lichaamsfuncties, en antioxidanten kunnen helpen cellen tegen schade te beschermen.

* Volle granen: Volle granen zijn een andere goede bron van vezels, evenals vitamines, mineralen en fytochemicaliën. Fytochemicaliën zijn plantaardige chemicaliën die kunnen helpen beschermen tegen ziekten.

* Magere eiwitten: Magere eiwitten zijn een belangrijk onderdeel van een gezond dieet en kunnen helpen spiermassa op te bouwen en te behouden. Goede bronnen van magere eiwitten zijn vis, kip, bonen, tofu en noten.

* Gezonde vetten: Gezonde vetten, zoals die in olijfolie, avocado's en noten, kunnen helpen het cholesterol- en bloeddrukniveau te verlagen. Ze kunnen ook helpen ontstekingen te verminderen en de cognitieve functie te verbeteren.

Het eten van een dieet dat rijk is aan beschermende voedingsmiddelen kan helpen het risico op chronische ziekten te verminderen en de algehele goede gezondheid te bevorderen.