Kun je mono- en diglyceriden gebruiken als je allergisch bent voor soja?

Mono- en diglyceriden zijn soorten emulgatoren die vaak worden gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen om de textuur en stabiliteit te verbeteren. Ze worden over het algemeen gemaakt van plantaardige oliën, zoals sojaolie, palmolie of katoenzaadolie.

Als u een soja-allergie heeft, is het belangrijk om voedingsmiddelen te vermijden die sojaderivaten bevatten, waaronder mono- en diglyceriden gemaakt van sojaolie. Sommige mono- en diglyceriden kunnen echter worden gemaakt van andere plantaardige oliën, zoals palmolie of katoenzaadolie, en kunnen veilig zijn voor mensen met een soja-allergie.

Als u een soja-allergie heeft, kunt u altijd het beste de ingrediëntenlijst van elk voedingsproduct zorgvuldig lezen om er zeker van te zijn dat het geen soja of sojaderivaten bevat. Als u niet zeker weet of een product soja bevat, kunt u contact opnemen met de fabrikant om te informeren naar de herkomst van de mono- en diglyceriden die in het product worden gebruikt.